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终端猪肉消费不及预期,理论上到消费旺季了,但是旺季不旺。

中国生猪预警网数据显示,11月24日全国瘦肉型猪出栏均价为23.11元/公斤,较昨日下跌0.06元,较上个月下跌3.56元。而今年出栏均价的最高点曾出现在10月中下旬,在养殖端压栏和二次育肥的影响下,猪肉出栏均价曾一度站上过28元的高点。第一财经记者从业内人士处了解到,年内出栏均价高点或已出现,之后价格上涨的概率不大。

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11月24日,第一财经记者实地走访部分菜市场后发现,不同品种、产地的猪肉零售价格略有不同。目前夹心肉的零售价格在38元-45元/斤,五花肉在42元-50元/斤,小排则在40元-53元/斤。黑猪的价格普遍高于白猪。第一财经记者购买了半斤黑猪夹心肉,花费了27.9元,相当于近60元一斤。

上海市浦东新区成山路一菜市场的猪肉铺老板告诉第一财经记者:“这一个月左右,猪肉零售价一直在慢慢下滑,但其实我们卖给家庭消费者的生意受影响不大,主要还是向餐厅批发猪肉的经销商受影响大一点。因为疫情不稳定,其实会有更多人愿意购买猪肉在家中烹饪。”上述老板预测,今年以内,猪肉零售价应该会比较稳定了,因为即将进入阳历12月,不少消费者会屯一定量的猪肉,以备过年做腊肉。

对于近期猪肉出栏价下跌的原因,中国生猪预警网分析师冯永辉和第一财经记者分析称,终端猪肉消费不及预期,理论上到消费旺季了,但是旺季不旺。“因为现在各个地方受疫情影响,餐饮业恢复非常不理想,同时疫情的管控对生猪的流通运输影响也是比较大的,所以现在猪肉消费比较低迷。”

此外,冯永辉认为,由于一些养殖户在9月份进行了二次育肥,导致10月份压栏,而现在又是恐慌性的抛售,所以导致猪价连续暴跌。关于国庆节前后养殖户的二次育肥,冯永辉表示,有些猪本来200多斤就要出栏屠宰,结果被一些养殖户进行二次育肥,养到300多斤。这种“压栏”行为是因为养殖户对后面的猪价行情看好,想留到消费旺季卖个好价钱,而集体性的“压栏”可能会导致猪价短期内过度上涨,形成价格泡沫。

果不其然,价格泡沫已在本月破灭。11月22日的全国猪肉出栏均价相较一个月前已经下滑了5元左右。

今年上半年,三大猪企——牧原股份(imToken钱包app)、新希望(imToken钱包app)和正邦科技(imToken钱包app)一共亏损约150亿元。猪价低是上半年各猪企共同面临的问题。此外,由于粮食价格持续上涨、冬季疫病影响等因素,养猪成本相比去年有所上升。

第三季度的扭亏为盈是全行业的转折点,那么第四季度乃至全年,各大猪企是否有望盈利呢?

冯永辉认为这是肯定的。“因为现在出栏均价再怎么掉,也是在成本线以上,不可能出现亏损。就是赚多赚少,因为猪价的成本大概在8.5至9元一斤。”冯永辉认为,养猪生产成本的维持是很关键的,因为现在豆粕价格是历史新高,玉米的价格也接近历史新高,所以现在的养猪成本处于历史最高位。

不过,在发布半年报时,猪企们也对下半年的业绩有着良好的预期。新希望在半年报中表示,伴随着后续行情的回暖,通过进一步的效率、成本与出栏量改善,公司有望逐步兑现更好的增长与业绩。此外,10月份猪价的走高已经在一定程度上促进了各家猪企的盈利。

而对于明年行情的预测,温氏股份在投资者关系活动记录表中表示,总体来看,明年全年肉猪均价要好于今年。随着公司生产成本持续降低,预计明年会有不错的盈利。


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